CARTE EVENEMENTS

Pour vos événements, des plats et verrines gourmandes, livrés !!!

régaler vos invités !

  

♥♥♥Menu 2019 ♥♥♥

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Mise en Bouche

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Verrine à mousse de foie gras au pain d’épice maison et confiture de figues *

ou

Verrine  délice Houmous maison

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Entrées

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Velouté de potimarron

ou

Moules farcies à la bisque de Homard

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Plats 

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Paupiette de Dinde  à la  sauce grand mère aux champignons,

accompagné de sa jardinière de légumes 

ou

Grand carpaccio de Boeuf Tariaki, 

Bœuf français, mis cuit  au gingembre et citron vert,

accompagné de riz basmatis au sésame et sauce soja 

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Desserts

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Crème Carmel vanille bourbon maison

ou

Délice  pain d’épice (1er prix concours 2018)  , chantilly maison et clémentine

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*Menu complet : Mise en bouche, Entrée, Plat & dessert : 23€
*Menu 2 choix : Mise en bouche, entrée & plat ou Mise en bouche, plat & Dessert : 19€
supplément : * 1€ 

*****Apéritif dînatoire*****

Tartelette aux oignons doux à l’huile d’olive supérieur et olive noir (par 2) : 1,50€

Mini quiches aux trois saveurs ( par 2) : 1.50€

Bruchetta à l’italienne ,mozzarella, chèvre ou emmental ( 4 à 5 tranches par tartine ) : 2.60€

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Verrines Bulles

 Bulle de Saumon fumé à la Ricotta : 2.50€

Bulle de Taboulé à la Niçoise ( recette maison aux basilic et olives vertes) : 2.50€

Bulle de tartare de jambon cru, légumes croquants , tomates confites & ciboulette : 2.50€

Bulle de crème de foie gras au pain d’épice : 3€

Bulle d’hoummos maison : 2€

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Émincés de Bœuf Tataki  : Filet de boeuf 1er choix , mariné à la sauce tariaki

avec cébette, gimgembre , zeste de citron vert & graine Japonaise : 3,50

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Brochette de poulet à la sauce soja & oignons rôtis : 2,50€ (par deux)

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Petit Marmiton : – risotto aux champignons 2.50€

Écrasé de pommes de terre aux olives vertes & ciboulette 2.50€

– Ratatouille Niçoise  2.90€

Riz Basmati citronné, huile d’olive et fleure de sel 1,50€

Purée de panais à l’huile citronnée & gingembre

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Trio de fromages piqués aux raisins secs : 1,50€

Bulle de chèvre à l’huile de tomate confite ou au piment d’Espelette : 2€

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Verrine de brioche façon pain perdu et caramel maison : 3

Tiramisu aux spéculoos ou à la  framboise : 3.20

Verrine autour du chocolat gourmand : 3,50€

Et Bien D’Autres Recettes

Les Options :
Pain individuel : 0.55€ TTC
Kit Vaisselle à usage unique (Grandes Assiettes, couverts, serviettes) : 1.95€ par personne
Livraison : plus de 15 km : 12€ gratuite sur Castries et ses environs